Prime Food

Przepisy

  • Szparagi w galarecie ze schabem Szparagi w galarecie ze schabem

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 320 g schabu
    • 160 g białych szparagów
    • 160 g zielonych szparagów
    • 400 ml wywaru ze szparagów
    • 8 g żelatyny
    • 20 g posiekanych ziół (natka pietruszki, szczypiorek)
    • 100 g sosu tzatziki

    Ugotować szparagi. Do odmierzonej ilości powstałego wywaru dodać żelatynę Dokładnie wymieszać, dodać zioła. Galaretkę wlać do talerza na zupę i ułożyć szparagi. Wstawić talerz do lodówki, aby galaretka stężała Ze schabu słonecznego wyciąć półksiężyce i ułożyć w kształt wieży, przekładając sosem tzatziki. Aby przygotować własny sos tzatziki, należy kupić jogurt naturalny, wycisnąć czosnek i zetrzeć ogórek na tarce o grubych oczkach Wymieszać dobrze, dodając odrobinę soku z cytryny.

  • Szynka pieczona z zieleniną Szynka pieczona z zieleniną

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 100 g schabu "Smukła Linia"
    • 1 cebuli
    • 1 cząstka ogórka kiszonego
    • 5 pieczarek
    • 1 łyżeczka oleju
    • czosnek
    • tymianek
    • sól
    • pieprz
    • szczypiorek
    • 150 g gotowanych ziemniaków
    • 100 g brokułów
    • 100 g surówki z kiszonej kapusty  

    Mięso rozbić, oprószyć przyprawami, w środek włożyć słupek ogórka, cząstkę cebuli i pieczarki. Zawinąć, oprószyć mąką i obsmażyć na oliwie. Następnie dusić z czosnkiem, cebulą, pieczarkami i przyprawami przez około 15 minut. Podawać z ziemniakami, brokułami i surówką z kiszonej kapusty.

  • Szynka po gospodarsku Szynka po gospodarsku

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 160 g szynki zrazowej 
    • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
    • szczypta mąki
    • pół cebuli
    • 2 grzyby suszone
    • sól i pieprz do smaku
    • 100 g gotowanej kaszy jęczmiennej
    • 100 g fasolki szparagowej
    • 100 g surówki  z kapusty pekińskiej, ogórka i pomidora

    Mięso rozbić, grzyby namoczyć i podsmażyć z cebulą i przyprawami. Całość położyć na mięsie, lekko oprószyć mąką. Piec w folii 15-20 min. w temp. 180-200°C. Podawać z kaszą jęczmienną, fasolką szparagową i surówką z kapusty pekińskiej, ogórka i pomidora.

  • Szynka wieprzowa z oliwkami Szynka wieprzowa z oliwkami

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 160 g szynki 
    • 1 cebuli
    • 1 ząbek czosnku
    • 1 pomidor
    • 20 g oliwek zielonych
    • 20 g oliwek czarnych
    • zielona pietruszka
    • tymianek
    • sól
    • pieprz
    • mąka
    • 1 łyżeczka oliwy
    • 150 g gotowanych ziemniaków
    • 100 g gotowanego kalafiora
    • 100 g surówki z papryki

    Mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką, obsmażyć na oliwie, dodać cebule pokrojoną w plastry i usmażyć. Pomidora sparzyć wrzątkiem obrać ze skórki, pokroić w małe kawałki, dodać do mięsa i poddusić. Na koniec dodać wypestkowane oliwki i przyprawy, chwilkę poddusić. Podawać z ziemniakami, kalafiorem i surówką z papryki.

  • Wieprzowina z sosem ostrygowym i warzywami Wieprzowina z sosem ostrygowym i warzywami

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 100 g pokrojonej cukinii
    • 100 g selera naciowego
    • 1/2 cebuli
    • 1/2 papryki czerwonej
    • 100 g makaronu ryżowego vermicellis
    • 100 ml oleju
    • 50 ml sosu sojowego
    • 50 ml sosu ostrygowego
    • odrobina "sambal oelek" (indyjska pasta z chili)
    • odrobina mąki ryżowej lub innej
    • odrobina szczypiorku

    Usmażyć w głębokim tłuszczu pokrojoną i obtoczoną w mące szynkę wieprzową. Następnie zdjąć mięso z patelni i podsmażyć pokrojone warzywa. Doprawić je sosami i krótko poddusić. Na końcu dodać usmażone wcześniej mięso. Wymieszać wszystkie składniki. Podawać z ugotowanym makaronem. Makaron ryżowy gotuje się tylko 1 minutę. Danie udekorować pokrojonym szczypiorkiem.