Prime Food

Przepisy

  • Ziołowe kotleciki z mięsa mielonego Ziołowe kotleciki z mięsa mielonego

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 100 g mięsa mielonego
    • 1 jajko
    • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
    • natka pietruszki
    • kilka listków mięty
    • suszone oregano
    • sól i pieprz do smaku
    • 100 g gotowanej kaszy gryczanej
    • 200 g gotowanych warzyw
    • 100 g surówki z marchwi i jabłek


    Mięso wymieszać z roztrzepanym jajkiem, dodać posiekane zioła, doprawić do smaku. Formować małe kotleciki i smażyć na patelni posmarowanej tłuszczem na małym ogniu około 10 minut. Podawać z kaszą gryczaną, gotowanymi warzywami i surówką z marchwi i jabłek.

  • Zrazy wieprzowe zawijane Zrazy wieprzowe zawijane

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 100 g schabu
    • 1 cebuli
    • 1 cząstka ogórka kiszonego
    • 5 pieczarek
    • 1 łyżeczka oleju
    • czosnek
    • tymianek
    • sól
    • pieprz
    • szczypiorek
    • 150 g gotowanych ziemniaków
    • 100 g brokułów
    • 100 g surówki z kiszonej kapusty 

    Mięso rozbić, oprószyć przyprawami, w środek włożyć słupek ogórka, cząstkę cebuli i pieczarki. Zawinąć, oprószyć mąką i obsmażyć na oliwie. Następnie dusić z czosnkiem, cebulą, pieczarkami i przyprawami przez około 15 minut.
    Podawać z ziemniakami, brokułami i surówką z kiszonej kapusty.

  • Zupa z kluseczkami i boczkiem wędzonym Zupa z kluseczkami i boczkiem wędzonym

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 80 g pokrojonego w kostkę boczku wędzonego
    • 1/2 drobno posiekanej cebuli
    • 150 g białego chleba
    • 20 g masła , 40 g mąki
    • 100 ml mleka, 1 jajko
    • posiekany pęczek natki pietruszki
    • 1 litr bulionu wołowego

    Chleb pokroić w kostkę. Podsmażyć na maśle boczek wędzony, dodać cebulę i chleb. Roztrzepać jajko z mlekiem, posolić. Wymieszać boczek, cebulę i chleb z masą jajeczną i natką pietruszki. Gdyby całość była zbyt rzadka, można dodać mąkę. Odstawić zmieszane składniki na 15 minut. Następnie uformować kluseczki i gotować je 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzone kluski dodać do bulionu, posypać niewielką ilością natki pietruszki.

  • Żurek z kiełbasą Żurek z kiełbasą

    drukujrozwiń opiszwiń
    title
    • 200 g kiełbasy
    • 200 g surowej szynki
    • 4 jajka przepiórcze
    • 1 litr gotowego żurku
    • 1 litr wody
    • majeranek, liść laurowy, odrobina kwaśnej śmietany

    W litrze wody ugotować szynkę z ziołami. Dodać gotowy żurek. Dodać ugotowane jajka przepiórcze (pokrojone na połówki) oraz pokrojoną w plastry, podsmażoną kiełbasę. Udekorować kleksem ze śmietany.